อุดรวันนี้รีวิว ขอเสนอร้านก๋วยเตี๋ยวที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยเล็กๆ ที่มีชื่อว่า “พ่วนแหล่ว” ความอร่อยต้องบอกว่าไม่แพ้ร้านดังๆเจ้าอื่นเลย ส่วนบรรยากาศนี่ถือว่าเป็นจุดขายของที่นี่ ใครชอบของเก่าเก็บต้องห้ามพลาดอย่างเด็ดขาด ร้านตกแต่งด้วยของเก่าสะสมหลากหลายรูปแบบ จัดวางด้วยชุดโต๊ะไม้และการออกแบบที่ผสมผสานสไตล์อีสานขนานแท้
พิกัดของร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยเวียงพิงค์ ซอย 8 ซ้ายมือ หรือซอยข้างปั้มน้ำมัน ปตท.รังษิณา หน้าอุโมงค์ทางแยกหนองคาย ขาเข้าเมืองอุดรธานี ที่จอดรถอาจจะน้อยหน่อย แต่สามารถจอดหน้าซอยหลักแล้วเดินเข้าไปอีกเล็กน้อย ประมาณ 20 เมตรก็ถึงแล้ว เพียงแค่เห็นหน้าร้านก็บอกได้เลยว่า สวยงามน่าเข้าไปนั่งพักผ่อนมากๆ แอดมินเดินชมร้านได้ซักพักจึงสั่งเส้นเล็กน้ำตกและบะหมี่แห้งมาลองดูเพื่อพิสูจน์ความเด็ดของที่นี่
แอดมินถือวิสาสะนั่งคุยกับคุณกัญญ์ณพัชญ์ เมนะสินธุ์ หรือคุณออย เจ้าของร้าน ซึ่งเล่าเรื่องราวความเป็นมาของร้านนี้อย่างเป็นกันเองได้ใจความว่า ร้านนี้เปิดตัวช่วงเดือนมีนาคมหรือช่วงระบาดของโควิด – 19 พอดี ตั้งใจจะเปิดไว้แล้วจึงไม่อยากเสียเวลา แม้จะไม่ค่อยมีลูกค้าช่วงแรกแต่ก็กัดฟันสู้มา ที่ร้านเป็นบ้านพักและแบ่งพื้นที่ตกแต่งร้านพ่วนแหล่ว ทุกอย่างเกิดจากการดีไซน์ของแฟน แฟนเป็นคนชอบของเก่ามีของสะสมเยอะมาก ตกแต่งและออกแบบเองทั้งหมด ชื่อร้านแฟนก็เป็นคนตั้งเอง
มาว่ากันเรื่องก๋วยเตี๋ยว แอดมินการันตีเลยครับว่าเข้มข้นอร่อยลงตัวมากๆ เมนูที่นี่เป็นเมนูหมู มีก๋วยเตี๋ยวน้ำใส น้ำตก ต้มยำ หรือก๋วยเตี๋ยวแห้ง เสิร์ฟพร้อมกับผักสด รสชาติอร่อยไม่แพ้ที่อื่นแน่นอน ส่วนสูตรก๋วยเตี๋ยวนั้นบอกเลยว่าที่มาไม่ธรรมดาครับ เพราะเป็นสูตรจากอยุธยาโดยตรง คุณออยดั่งเดิมเป็นคนอยุธยา ย้ายมาอยู่กับแฟนที่อุดรธานี เมื่อปี 2555 ซึ่งที่บ้านคุณออยที่อยุธยาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวมานานกว่า 40 ปีแล้ว มีชื่อร้านว่า “ก๋วยเตี๋ยวป้ายา” หากเอ่ยชื่อนี้คุณออยการันตีว่าถ้าเป็นคนที่นู่นต้องรู้จักแน่นอน สูตรก๋วยเตี๋ยวจึงตกมารุ่นสู่รุ่น คุณแม่มาดูแลสูตรให้เองในช่วงแรก อยากให้มาชิมว่าก๋วยเตี๋ยวอยุทธยาจะถูกปากคนอุดรฯหรือเปล่า
ปิดท้ายรีวิววันนี้ ร้านก๋วยเตี๋ยวพ่วนแหล่ว เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวหมู ธรรมดา 40 บาท พิเศษ 50 บาท และมีน้ำแข็งใส ท็อปปิ้งมีให้เลือกเยอะ สนนราคาเพียงถ้วยละ 15 บาท แนะนำร้านนี้เลยครับ อาจจะหายากหน่อยแต่รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เพจของทางร้านได้เลยครับ “ก๋วยเตี๋ยว Puan Laew พ่วนแหล่ว”
